给宝宝吃蔬菜的禁忌

  看着绿色蔬菜,妈妈们欣喜若狂:宝宝需要吃更多的蔬菜,这样才能平衡营养,宝宝才能快速成长。然而,蔬菜背后隐藏的小危险往往被妈妈们忽视。妈妈们做饭时不应该犯这七个饮食禁忌。

  禁忌1铜制厨具

  在家做饭时,最好用铁或铝锅和铁铲代替铜锅。

  禁忌2拒绝叶类蔬菜

  大白菜和马铃薯也是蔬菜,所以当一些婴儿不喜欢叶类蔬菜时,他们的妈妈会用其他蔬菜代替它们。但是真的可以代替吗

  当然不是!大白菜、大白菜、竹笋、马铃薯、莲藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜各有特点,但无机盐和维生素的含量低于叶类蔬菜。

  母亲可以选择胡萝卜、香梨、西红柿、辣椒和其他维生素C和无机盐含量高的蔬菜,以及绿叶蔬菜给婴儿吃。

  禁忌3:给蛋白质过敏的婴儿喂豆类和蔬菜

  相信豆类和蔬菜是宝宝的最爱,它们不仅长得可爱,而且味道也很好。看着宝宝爱吃,妈妈会多买一些,多煮给宝宝吃,满7个月的宝宝可以选择更多的新鲜豆类蔬菜如大豆、扁豆、蚕豆、玉米等。由于这些蔬菜的蛋白质含量较高,而且豆科蔬菜中的铁容易被机体消化和吸收,所以有助于预防因4个月后储存在体内的铁消耗尽而导致的贫血。

  但是蛋白质过敏的儿童不应该吃它。

  禁忌4号炒菜的工序太多

  蔬菜应该尽快炒熟。不要把菜煮熟,然后捞出或挤出汁在锅里炒。这样一来,大部分营养物质都流失了,只剩下纤维素。

  当烫蔬菜时,在把蔬菜放入锅中之前先把水煮沸。

  禁忌5做任何菜的汤。

  有些妈妈喜欢给宝宝做蔬菜汁,但有些蔬菜含有草酸,会影响宝宝的钙吸收,如菠菜、牛皮、洋葱等蔬菜含有较多的草酸,所以不适合做汤。

  禁忌6蔬菜洗得不正确

  当然,妈妈去购物时,她会选择新鲜的蔬菜。切菜前应该先洗根茎蔬菜。清洗和切割时间与烹饪时间之间的间隔不应太长。

  禁忌7忽视蔬菜与其他食品原料的配合

  在烹饪蔬菜或其他食物时,可以加入少量淀粉,这不仅使汤变浓,而且可以防止抗坏血酸的破坏。抗坏血酸在肉中也受到保护。因此,当婴儿7-8个月大的时候,可以吃粥、腐烂的面条和其他辅助食品。